Regisztráció
Elfelejtett jelszó?

95 Literes egylépcsős pálinkafõzõ

595.000 Ft.

Megveszem:

95 Literes egylépcsős pálinkafõzõ

A piacon kapható egyik legjobb egylépcsős pálinkafőző.

Gyártó: Alcoholsystem

Bővebb információ: Samú Zoltán tel: 0670 948 6629

 

A berendezés fő részei a duplikált, 98 literes, vízfürdős üst, (1) melynek fűtését közvetlen alátüzeléssel, pl. gáz-

égővel (7)vagy fával lehet biztosítani. Az üstből felszálló pára áthalad az üstfedélen (2) (páradóm), mely  vörösrézből készült, és

ezáltal biztosítja azt a  katalizációs hatást, amely szükséges a pálinka jellegű íz-anyagok képződéséhez. Ezek a pá-

rák azonban nem kerülnek lecsapatásra mint a hagyományos, kétlépcsős eljárásnál, hanem mint „alszesz-gőzök”,

áthaladnak egy 5 tányéros desztilláló (erősítő) oszlopon (3). Az oszlopon belűl elhelyezett tányérok (3.1) olyan szerkezeti

elemekkel vannak felszerelve, melyek biztosítják, hogy a felszálló gőz a tányérokon lévő folyadék rétegen áthaladva

ezt a folyadékréteget fűtse. Így minden egyes tányéron egy-egy újabb desztilláció zajlik le. Egy 5 tányéros oszloppal

ellátott berendezéssel kb. olyan desztillációs hatást lehet elérni, mintha a hagyományos eljárásnál keletkezett

alszeszt 4 – 5 alkalommal újra finomítanánk. Ez jelentős munka- és hőenergia (gáz) megtakarítást eredményez,

és a hagyományos eljáráshoz képest magasabb szeszfokú, ( 90 → 55 v.%) és tisztább végtermék párlatot biztosít.

Az oszlopfejhez egy csőköteges rendszerű visszahűtő (4) (deflegmátor) van csatlakoztatva, mely biztosítja, hogy a

párák egy része lecsapódva visszafollyék a tányérokra (reflux), és ezáltal, valamint a tányérokon lévő lefolyócsövek

tányérsíkból való kiállásával (lefolyógát) állandó folyadék réteget biztosítsanak a tányérokon. A refluxból termékként

elvezetett párlatrész egy duplikált hűtőcsőben (5) lehűl lehül, azaz végtermék-párlatként egy szedő edényben (6)

felfogható. A termék elhúzás mennyiségi szabályzását a reflux vezetékbe szerelt áramlás-figyelő üveghenger feletti

csap (X) nyitásával vagy fojtásával végezzük.

A készüléken elhelyezett nyomásmérők (PI) jelzik hogy a készülék nincs-e túlfűtve: köpenytérben

max. 0,5  míg az üst- és oszlop-térben max. 0,1 bar nyomás megengedett. A készüléken  elhelyezett hőmérők (TI)

 pedig a desztilláció előre haladottságát jelzik, vagyis, ahogy csökken a készülékben lévő anyag alkohol tartalma,

úgy emelkednek a hőmérsékletek.

Normális hőmérséklet tartomány a desztilláció eljétől a végéig:  80 C° → 98 C°.

 


  • Gyártó: Nincs gyártó



Termék beszállítási dátuma 2017 mrcius 14, kedd.

Ltogassa meg a Hzi sr s plinka fz webruhz webzletet a ShopManian
Az Ön IP címe: 54.162.164.247
Copyright © 2017 Olaszsped - Készítette: S-Space Bt.