Regisztráció
Elfelejtett jelszó?

Challenge Aroma White (borélesztõ) 10gr (529)

460 Ft.

Megveszem:

Challenge Aroma White (borélesztõ) 10gr


MIKROBIOLÓGIAI JELLEMZÕK:

- Jó képesség a természetes mikrobiológiai flóra dominálására
- Alkohol tolerancia 15 % (20 ◦C-on erjesztve, 300 g/l cukortartalommal és 400 mg/l tápsóval)
- Optimális erjesztési hõmérséklet 12-24◦C között
- Közepes erõsségû erjesztés
- Közepes tápsó szükséglet
- Jól tolerálja a normál gyümölcslevek és a must SO2 szintjét

BORÁSZATI HATÁSMECHANIZMUS:
•Illósav képzõdés 0,15-tõl 0,25 g/l (mint ecetsav) a lében 12 % potenciális
alkoholtartalom
•Glicerinképzõdés 7,5 g/l mennyiségig a 12 % potenciális alkoholtartalmú lében.
•Alacsony riboflavin képzõdés
•A megfelelõ tápanyaggal ez az élesztõ észtereket termel, amik kiegészítik és fokozzák az aromás karaktert.

JELLEMZÕI:
Ez a törzs a következõ esetekben javasolt:
- aromás és félig aromás borok erjesztése (Sauvign. blanc, Rizling, Tramini)
- rosé és vörös bor készítése esetén,amelyek érlelés nélkül kerülnek fogyasztásra
- reduktív és friss fehér borok készítése esetén

ADAGOLÁS:
20-40 g/hl. A legmagasabb dózis sérült, rothadt szõlõszemeket is tartalmazó szõlõk esetén, valamint magas mikrobiológiai flóra esetén javasoljuk.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ:
-Oldja fel a száraz élesztõt tiszta, meleg (35-38 ◦C) 10-szeres mennyiségû vízben. Óvatos keverés közben oszlassa el.
-A szuszpenziót hagyja 20 percig pihenni, majd keverje meg újra
-Adagolja a szuszpenziót a musthoz, vagy léhez amilyen korai fázisban csak lehet, az erjesztõ tartály feltöltésekor. Az élesztõ szuszpenzió és a bor hõmérséklete közötti hõmérsékletkülönbség ne érje el a 10 ◦C-ot.
-Amikor az erjesztõ tartály feltöltésre került, oszlassa el a szuszpenzió a tartályban átfejtéssel, vagy keveréssel.
A fenti útmutatás betartása (hõmérséklet, idõ, módszer) az élesztõ maximális aktivitását eredményezi.


  • Súly: 0.1kg

Termék beszállítási dátuma 2011 december 26, htf.

Ltogassa meg a Hzi sr s plinka fz webruhz webzletet a ShopManian
Az Ön IP címe: 54.158.248.167
Copyright © 2017 Olaszsped - Készítette: S-Space Bt.